醋酸鈉又名乙酸鈉。醋酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體醋酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外觀：無色或白色透明結晶。
液體乙酸鈉
①主要指標：
含量： 含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體。
感官：無刺激性異味。 水不溶物：≤0.006%
②主要用途：
處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統脫氮除磷效果的影響。以乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。 當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。